27岁小伙改喝“0糖”“无糖”饮料一年多体重不减反增,血脂也升高了 27岁的孙先生(化姓)在去年1月体检中查出体重偏重,为了控制体重,他决定戒掉碳酸饮料,改喝包装上标注“0糖”或“无糖”字样的饮料。可事与愿违,今年4月体检,他的体重不仅没有减少,反而还增加了2公斤,更郁闷的是,同时还查出血脂偏高。 孙先生因此来到南京市第一医院就诊。内分泌代谢科副主任医师、医学博士罗勇告知孙先生,他这一年多大量饮用的“0糖”“无糖”饮料是导致体重增加、血脂偏高的重要原因。 罗勇介绍,市面上绝大多数标注“0糖”“无糖”或“不含蔗糖”的饮料,并非完全无甜味来源,甜味主要来自人工代糖、糖醇类甜味剂。这些饮料配料表里常见的赤藓糖醇、阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜等均属于此类,其中赤藓糖醇和阿斯巴甜是目前使用较多的甜味剂。 近年多项研究结果表明,长期大量摄入赤藓糖醇,会提升血小板活性,可能增加血栓、心脑血管不良事件风险;一次性摄入过多,还容易引发腹胀、腹泻、排气增多,肠胃敏感人群反应更明显。 摄入赤藓糖醇的风险点在于长期、大量饮用,偶尔喝一瓶无需过度恐慌,不建议把它当作日常饮水。而阿斯巴甜在常规摄入量下是安全的,但不建议长期不间断大量摄入,苯丙酮尿症患者严禁食用含阿斯巴甜食品饮料。 很多人以为“0糖”“无糖”等于不长胖,罗勇提醒,其实这里藏着三大陷阱。“首先是大脑被甜味‘欺骗’,食欲暴涨。”专家表示,味蕾感受到甜味,大脑会预判糖分到来,促使胰岛素分泌。可人工代糖只有甜味、没有能量。长期反复“空欢喜”,身体饥饿信号变强,喝完无糖饮料更想吃炸鸡、甜品、烧烤,不知不觉吃下更多高热量食物。 其次是容易出现“心理补偿效应”。饮料没有热量,正餐可以多吃一点”,很多人都会有这种想法,最终全天总热量不降反升,减脂自然失败。 再次,长期摄入人工代糖会打破肠道菌群平衡,慢慢降低身体对胰岛素的敏感度。长期来看,反而会提升肥胖、2型糖尿病发病风险。 罗勇提醒,要理性看待代糖饮料,并给出4条实用建议: 1.“0糖”“无糖”定位:“0糖”“无糖”饮料只能是偶尔替代品,绝对不适合长期大量饮用,想要解渴,首选白开水、淡茶水。 2.学会看懂配料表:购买饮品时查看配料表:赤藓糖醇、阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜等,都属于代糖,不要长期连续饮用同一款代糖饮品。 3.高危人群尽量少喝/不喝:高血压、高血脂、冠心病等心血管基础疾病人群;肠胃功能虚弱者;孕妇、儿童等人群都需要尽量减少代糖饮料摄入。 4.减肥核心方案:戒掉“甜味依赖”,不要靠代糖逃避控糖,循序渐进减少甜食、甜饮料等摄入,慢慢适应清淡饮食,才是减脂、保护代谢的长久办法。 通讯员曹慧慧张洁 扬子晚报/紫牛新闻记者吕彦霖【
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